Odrůda Savilon je pozdní až velmi pozdní bílá moštová PIWI odrůda.
Byla vyšlechtěna kolektivem českých šlechtitelů v Perné, křížením odrůd Rakiš x Merlan.
Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 2010. Již v roce 2014 víno z této odrůdy získalo zlatou medaili v mezinárodní soutěži PIWI Weipreis 2014.Do konce roku 2019 bylo v ČR vysazeno pouze 20,6ha této odrůdy, to je 0,11% ploch všech vinic v ČR.
Bobule jsou malé, kulaté až mírně oválné ,žlutozelené až zlatožluté barvy. Dužnina je jemně chruplavá, ovocné chuti s nádechem kopřiv. Hrozen je velký, dlouhý, řídký. Třapina je velmi pevná, houževnatá, těžko se odzrňuje.
Výnos je střední až vyšší. Cukernatost hroznů podle zatížení bývá vysoká i při zachování dostatku kyselin.
Vína typově připomínají Sauvignon. Ve vůni můžete najít květinové i ovocné tóny, med, vanilku . Barva vína je žlutá s jiskrou.